2011

"Il castagno e il noce nella provincia di Trento”

La rossara sparisce per ottant'anni. Ritorna ne"Il castagno e il noce nella provincia di Trento”, progetto editoriale promosso dalla PAT-Assessorato all'agricoltura(...), viene svolta un'analisi approfondita della pianta di castagno trentino e dei suoi frutti. Ne viene raccontata la storia,le ricette e la coltivazione. In questo elaborato la rossara viene descritta come “intermedio”, inserito tra franco e marza, come impollinante.